Meine Beratung für deine Ernährung
Mehr Balance ~ Mehr Gesundheit ~ Mehr Leben
Vielleicht kennst du das Gefühl:
Du willst dich gesünder ernähren, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst – oder die guten Vorsätze sind da, aber das Dranbleiben fällt schwer.
Genau hier setze ich an:
Ich hole dich dort ab, wo du gerade stehst, und begleite dich individuell mit Wissen, Motivation und Sicherheit. Dabei stehen Gesundheit, Genuss und Alltagstauglichkeit immer im Mittelpunkt – es geht um Balance, nicht um Perfektion.
Ich bin die richtige Ansprechpartnerin für dich, wenn du nachhaltig deine Ernährung optimieren möchtest, statt kurzfristigen „Erfolg“ zu suchen, der schnell wieder verschwindet.
Meine Angebote & Methoden
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Individuelle Ernährungsberatung online und in Hannover – flexibel, auf dich zugeschnitten, persönlich und alltagstauglich.
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Scheinfasten & Basenfasten – spezielle Programme, die deinen Stoffwechsel unterstützen und deine Gesundheit fördern.
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Workshops & Online-Veranstaltungen – kleiner Wissensinput, Austausch mit anderen Teilnehmenden, Motivation und Praxis-Tipps.
Mein Ziel
Ich zeige dir, dass gesunde Ernährung leicht, lecker und genussvoll sein kann. Du bekommst von mir volle Unterstützung – die Umsetzung liegt bei dir.
Lass uns starten!
Wie ich dich unterstütze:
Kennenlernen
Wir führen ein erstes persönliches Kennenlern-gespräch (Telefon/Video). Hier sprechen wir über deine Wünsche und Heraus-forderungen und schauen, ob wir zusammen passen.
Coaching
Wir besprechen (je nach gewähltem Angebot) jede Woche die bisherige Entwicklung und schauen Schritt für Schritt, wie wir deine Ernährung weiter optimieren. Brauchst du Motivation, bin ich für dich da.
Angebot
Wir besprechen gemeinsam, welches Angebot zu dir passt. Das kann es ein Fasten-programm, eine Einstiegs-unterstützung oder eine mehrmonatige Zusammenarbeit sein. Hast du dich entschieden, buchst du bei mir das Angebot.
Alltagshilfe
Du bekommst von mir auch eine Fülle von leckeren Rezep-ten, die genau auf dich, deine Ziele und deine Vorlieben zu-geschnitten sind. Je nach An-gebot kannst du über meine App auch auf Alternativen und Einkaufslisten zugreifen.
Anamnese
Das erste Gespräch wird ein Anamnesegespräch sein. Wie steht es um deine Gesundheit, welche Bedarfe und Vorlieben hast du, wie sieht dein Alltag aus. Anschließend arbeite ich eine auf dich persönlich zugeschnittene Strategie aus.
Umstellung
Während unserer gesamten Zusammenarbeit wirst du viel Ernährungswissen aufbauen und von kleinen bis zu größeren Schritten deine Ernährung umstellen - immer so, dass sie zu deinem Leben passt.
Strategie
In unserem ersten Coachinggespräch besprechen wir diese persönliche Strategie und auch dein bisheriges Ess-verhalten (Ernährungsprotokoll). Du bekommst von mir alles noch einmal schriftlich als Begleitheft zusammengefasst.
Abschluss
Im letzten Coachinggespräch reflektieren wir gemeinsam unsere Zusammenarbeit, wie es dir geht, ob du deine Ziele erreicht hast und wie es anschließend weitergeht (Tipps für die Zukunft / Option Folgebetreuung).
Beispiel für die Ausarbeitung einer individuellen Ernährungsstrategie
Sicherlich fragst du dich, wie eine individuelle Ernährungsstrategie aussehen könnte und ob meine Leistung dein Geld wert ist. Das ist absolut verständlich.
Die Basis der Ernährungsstrategie stellen das Anamnesegespräch und das Ernährungsprotokoll, das du einige Tage führst, dar. Auf dieser Grundlage erhältst du von mir eine 20-25 seitige Strategie, die wir im Coaching besprechen und mit der wir die folgenden Wochen arbeiten werden. Bei Bedarf nehmen wir Anpassungen vor. Die Strategie und das Coaching berücksichtigen nicht nur deine Ernährung, sondern auch Faktoren wie Essmotivation (aus welcher Situation/welchem Gefühl heraus isst du), Stress, Schlaf und Bewegung. Sie berücksichtigt deine Gewohnheiten, Vorlieben, Abneigungen, das Einkaufen und Kochen, deinen Arbeitsalltag, deine familiäre Situation und deine gesundheitliche Situation, deine Wünsche, Ziele und Meilensteine. All das fließt in die Strategie und das Coaching ein.
Für meine Prüfung zur Ernährungsberaterin bei der Naturheilschule Isolde Richter musste ich eine Ernährungsstrategie eines realen Klienten als Hausarbeit einreichen, die mit "Sehr gut" bewertet wurde. Lese hier das Feedback meiner Dozentin:
Feedback meiner Dozentin
zur Ausarbeitung einer Ernährungsstrategie
"Liebe Sondra,
so eine tolle Hausarbeit. Ich bin begeistert, wie viel Kompetenz und Wissen Du über die Ernährung hast und auch in schwierigen Fällen weitergeben kannst. Wie schön, dass Du Deinem Klienten so gut weiterhelfen konntest. Begeistert bin ich über Deine gesamte Therapie, die Du für ihn ausgearbeitet hast. Ich bin mir sicher, Du wirst ganz viel Erfolg bei Deiner Arbeit haben. Wie schön, dass ich so eine kompetente Kollegin ausbilden durfte.
Jetzt darf ich Dir gratulieren.
Herzlichen Glückwunsch zur zertifizierten Ernährungsberaterin.
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Gudrun vom Kochelsee"
