top of page

Türkische Linsensuppe

Zubereitungszeit

30 Minuten

Portionen

2 Portionen

Zutaten

  • 50 g rote Linsen

  • 1 kleine Kartoffel

  • 1 kleine Möhre

  • 1 kleine Zwiebel

  • 1 TL Olivenöl

  • 300 ml Gemüsebrühe

  • Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel

  • Zitronensaft, Petersilie

Zubereitung

  • Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.

  • Im Olivenöl in einem Topf anschmoren.

  • Mit der Gemüsebrühe ablöschen.

  • Linsen hinzufügen und ca. 15-20 Minuten kochen.

  • Auf Wunsch an- oder glatt pürieren.

  • Auf dem Teller anrichten, mit Zitronensaft betreufeln und frischer Petersilie garnieren.

bottom of page