Deine Ernährung - meine Unterstützung
Manchmal sind es schon ganz kleine Schritte, die eine große Veränderung bewirken - diese kleinen Aha-Momente, wenn jemand von Außen auf Deine Ernährung schaut. Und manchmal braucht es mehr: eine Begleitung und Unterstützung über einen etwas längeren Zeitraum, wenn die Hürde die Umsetzung und das Dranbleiben sind.
Für beide Situationen biete ich Dir die passende Lösung und meine Unterstützung an.
Welches ist Dein stärkster Ernährungshebel?
Finde es heraus -- kostenlos!
Du möchtest Dich gesünder ernähren, weißt aber nicht,
wo Du am besten anfangen sollst?
SCOUDY to go – Dein Ernährungs-Scout
schaut auf Deine Gewohnheiten und zeigt Dir, welcher Hebel für Dich gerade besonders interessant sein könnte.
10 kurze Fragen · persönliche Aha-Momente · Dein persönlicher Fahrplan
Tiefer gehen und genau hinschauen:
Der Ernährungs-Check -- wissen, wo Du stehst.
3 Tage protokollieren. 45 Minuten persönliche Auswertung. Klarheit gewinnen.
Du möchtest wissen, wie ausgewogen Deine Ernährung tatsächlich ist – und wo kleine Veränderungen einen großen Unterschied machen können? Hier schaue ich ganz genau hin und analysiere Deine Ernährung persönlich und im Detail.
Für den Ernährungscheck führst Du an drei möglichst typischen Tagen ein Ernährungsprotokoll. Ich werte Deine Angaben anschließend aus und schaue unter anderem auf die Zusammensetzung Deiner Mahlzeiten, Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette, Ballaststoffe, Mahlzeitenstruktur und mögliche Zuckerfallen.
Das ist enthalten
-
3-Tage-Ernährungsprotokoll als Grundlage der Analyse
-
persönliche Auswertung Deiner Ernährung
-
ca. 60-minütiges Online-Auswertungsgespräch
-
Einordnung Deiner Ernährungsgewohnheiten
-
konkrete, alltagstaugliche Empfehlungen für Deine nächsten Schritte
Dabei geht es nicht darum, Deine Ernährung in „gut“ oder „schlecht“ einzuteilen. Wir schauen gemeinsam darauf, was bereits gut läuft und wo es sinnvoll ist, etwas zu verändern.
Der Ernährungs-Check eignet sich besonders, wenn Du Deine Ernährung optimieren, Dein Gewicht besser regulieren oder Deinen Blutzucker stärker in den Blick nehmen möchtest.
Nach dem Check weißt Du, wo Du stehst – und an welchen Stellschrauben Du sinnvoll ansetzen kannst.
Anfangen? Kann ich!
Dranbleiben wäre jetzt noch gut.
Wenn Dir das bekannt vorkommt, dann könnte das wöchentliche Mini-Coaching genau das Richtige für Dich sein.
Du weißt, was Du verändern möchtest (z.B. nach dem Ernährungscheck). Die guten Vorsätze sind da – aber manchmal fehlt einfach ein bisschen Verbindlichkeit und Unterstützung bei der Umsetzung.
Jemand, der Woche für Woche mit Dir hinschaut, Dich motiviert und dafür sorgt, dass Deine Ziele nicht untergehen, wenn der Alltag mal wieder andere Pläne hat.
So funktioniert Dein Mini-Coaching
8 Wochen lang treffen wir uns einmal pro Woche für 15 Minuten online.
Kurz, unkompliziert und mit einem klaren Blick auf Deine Woche:
-
Was lief gut?
-
Was darfst Du ruhig als Erfolg verbuchen?
-
Wo hat es gehakt?
-
Was war schwierig – und was könnte Dir in der nächsten Woche helfen?
-
Was nimmst Du Dir für die kommende Woche vor?
Am Ende unseres Gesprächs stehen zwei kleine, konkrete Ziele:
Eins wählst Du selbst. Eins bekommst Du von mir.
Mein Impuls kann sich auf Deine Ernährung beziehen, aber genauso auf Bewegung, Entspannung, Schlaf oder eine kleine Veränderung in Deinem Alltag.
Zwei Ziele. Eine Woche. Und dann schauen wir weiter.
Denn manchmal hilft dabei schon das Wissen:
Nächste Woche sprechen wir wieder. 😉
Ernährungsbegleitung -- umfassend und tiefergehend
Manchmal reicht es nicht, an einzelnen Stellschrauben zu drehen. Vielleicht hast Du schon Vieles ausprobiert, Dir Wissen angeeignet und trotzdem das Gefühl, noch nicht den richtigen Weg für Dich gefunden zu haben.
Dann lohnt es sich, genauer hinzuschauen.
In der Ernährungsbegleitung nehmen wir uns Zeit für eine umfassende Betrachtung Deiner persönlichen Situation. Wir schauen auf Deine Ernährung und Deine Gewohnheiten, aber auch auf Deinen Alltag und weitere Faktoren, die für Deine Ziele eine Rolle spielen können.
Auf dieser Grundlage entwickeln wir gemeinsam eine individuelle Ernährungsstrategie, die zu Dir, Deinen Bedürfnissen und Deinem Leben passt.
Und wir gehen einen Schritt weiter: Wir schauen gemeinsam auf Deine Entwicklung, besprechen Zusammenhänge, justieren Deine Strategie und passen sie dort an, wo sich im Alltag zeigt, dass etwas noch nicht optimal funktioniert.
Mehr Zeit. Mehr Tiefe. Mehr Raum für Deine persönliche Situation.
So arbeite ich in der Ernährungsbegleitung mit Dir:
Kennenlernen
& Angebot
In einem kostenfreien Gespräch (Telefon/Video) sprechen wir über Deine Wünsche, Ziele und Herausforderungen und schauen, ob wir zusammen passen. Anschließend klären wir, welche Form der Begleitung für Dich sinnvoll ist.
Begleitung und Anpassung
Wir schauen regelmäßig auf Deine Entwicklung: Was funktioniert, wo gibt es Hürden? Dabei lernst Du, Strategien zu entwickeln und anzupassen - damit Du langfristig selbstständig Deinen Weg erfolgreich weiter gehen kannst.
Anamnese
Das erste Gespräch wird ein Anamnesegespräch sein. Wie steht es um Deine Gesundheit, welche Bedarfe und Vorlieben hast Du, wie sieht dein Alltag aus. Anschließend arbeite ich eine auf Dich persönlich zugeschnittene Strategie aus.
Umsetzung
im Alltag
Jetzt wird aus Wissen Veränderung. Du integrierst nach und nach neue Gewohnheiten in Deinen Alltag, ohne alles auf einmal umkrempeln zu müssen. Passende Rezepte und praktische Ideen helfen Dir, Deine neue Ernährung wirklich zu leben.
Strategie
In unserem ersten Coachinggespräch besprechen wir diese persönliche Strategie und auch Dein bisheriges Ess-verhalten (Ernährungsprotokoll). Du bekommst von mir alles noch einmal schriftlich als Begleitheft zusammengefasst.
Abschluss
Im letzten Coachinggespräch reflektieren wir gemeinsam unsere Zusammenarbeit, wie es Dir geht, ob du Deine Ziele erreicht hast und wie es anschließend weitergeht (Tipps für die Zukunft / Option Folgebetreuung).
Wie sieht eine individuelle Ernährungsstrategie eigentlich aus?
Bei meiner Ernährungsbegleitung schaue ich immer auf das Ganze. Im Mittelpunkt steht deine Ernährung – aber sie findet nicht losgelöst von deinem Leben statt. Deshalb beziehe ich auch deinen Alltag, Beruf und deine familiäre Situation sowie Bewegung, Schlaf und Stress mit ein.
Beispiel einer von mir ausgearbeiteten Ernährungsstrategie:
Ausgangssituation & Ziele
Die individuelle Strategie
Der persönliche Ernährungsbaukasten
-
61 Jahre | 114 kg | BMI 35,6
-
Bereits viel Gemüse, Vollkorn & Hülsenfrüchte – und trotzdem deutliches Übergewicht
-
Fettleber, Verdauungsbeschwerden, Müdigkeit & schlechter Schlaf
-
Viele Snacks, Süßes und nächtliches Essen – verstärkt durch Stress
-
Ziele: Gewicht reduzieren, fitter werden, Fettleber & Stoffwechsel entlasten
-
Energiebedarf analysiert → Zielbereich ca. 2.100–2.200 kcal/Tag
-
3 Hauptmahlzeiten mit ≥ 4 Stunden Pause statt ständigem Snacken
-
Zucker und Wurst reduzieren, Lebensmittelqualität gezielt verbessern
-
Emotionales & nächtliches Essen sowie Stress als wichtige Stellschrauben einbeziehen
-
Wöchentliche Ziele statt radikaler Ernährungsumstellung
-
400–500 g Gemüse/Tag, 1–2 Portionen zuckerarmes Obst
-
Komplexe Kohlenhydrate gezielt einsetzen, abends kleinere Mengen
-
Eiweiß zu jeder Mahlzeit; mehr pflanzliche Quellen + 1–2 × Fisch/Woche
-
Oliven-/Leinöl, Nüsse & Kerne statt ungünstiger Fettquellen
-
Konkrete Tagesbeispiele, Rezepte & Alternativen für Frühstück, Mittag- und Abendessen
Diese Ernährungsstrategie am Fallbeispiel eines echten Klienten (umfasst im Original 25 Seiten) entstand im Rahmen meiner Abschlussarbeit zur Ernährungsberaterin und
wurde mit „sehr gut“ bewertet.
Welche Begleitung passt zu Dir?
Meine Angebote unterscheiden sich in Umfang und Dauer. Schau in Ruhe, welche Form der Unterstützung zu Dir und Deinen Zielen passt.